菜价疯狂,一把青菜十几块钱!为何突然菜比肉

 如果你最近去超市买菜,会发现不少蔬菜价格飙升,“曾经因为猪肉贵,天天吃素,如今猪肉随便买,菜价却蹭蹭往上涨。”有居民如此表示。
 
  商超多种蔬菜价格上涨
 
  “小菠菜15元一斤,快菜苗13元一斤,西蓝花10元一斤,茴香、线茄子9元一斤,青蒜、旱黄瓜8元一斤……”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签。
 
  “之前多地下雨,菜都进不来,导致很多菜都涨价了。”卖菜商贩解释,“虽然菜价上涨,但该吃还得吃,这种小菠菜一天能卖两大包。”
 
  在北京市西城区另一家超市,中新网记者注意到,苋菜、空心菜13.98元一斤,水菠菜11.98元一斤,奶油生菜9.58元一斤,小白菜8.98元一斤,水萝卜、香芹7.98元一斤。
 
  “现在菜价确实比之前高了,主要是进货的时候就贵。”超市工作人员称。
 
  全国蔬菜价格亦大幅上涨
 
  蔬菜涨价,不仅限于北京地区。“最近买的扁豆七八块一斤,菠菜六七块一斤,原来扁豆才卖三四块,菠菜卖两三块。”家在山东胶州的刘女士感叹,“现在蔬菜都要比猪肉贵了。”
 
  农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示,10月15日至10月22日,猪肉批发价格为每公斤19.73元。
 
  从全国来看,10月15日至10月22日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤,比上周上升11.6%,同比上升27.4%。其中,菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大,幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
 
  为何蔬菜价格蹭蹭涨?
 
  “这轮蔬菜价格上涨主要是受水灾影响,市场供求关系发生了变化。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者。
 
  “8月份以来,河南、山东、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨灾害,其中,山东、河南、河北又是我国蔬菜主产区,对市场上蔬菜供应造成较大影响。”陈明均说,长时间洪涝灾害下,对处在生长期的蔬菜也带来一定影响,进而影响到后续供应。
 
  另据北京新发地市场统计部负责人刘通分析,“北方地区蔬菜受淹以后,商户要到全国各地去收菜,在收购过程中,也把其他地区的蔬菜价格拉高,蔬菜价格上涨成为普遍性现象。”
 
  值得一提的是,“这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜,这些品种价格涨幅相对较高,有些品种价格可能还要翻番。耐储蔬菜价格基本上保持相对稳定,即使出现上涨,涨幅也并不明显。”刘通向记者表示。
 
  中新网记者也在上述菜市场观察到,土豆1.78元一斤,胡萝卜1.98元一斤,白冬瓜2.5元一斤,南瓜3.5元一斤,多种耐储菜还维持在正常价格区间。
 
  蔬菜价格啥时会降下来?
 
  在陈明均看来,这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市。
 
  “大部分蔬菜是不耐储藏的,需要按照不同的气候条件衔接供应,新的供应上来了,价格就会回到正常价位上来。”陈明均称。
 
  “秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态,冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市,到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解。”刘通表示。
 
  但刘通也预计,整体蔬菜价格的回落将不会太明显。“冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象,如果生长期受到影响相对较小,价格会高开低走,但短时间内还是会保持在高位运行状态。”